India Pale Ale,Lager

Avec la bière blonde, la bière blonde est l'un des deux principaux groupes de tous les styles de bière.

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Le style de bière Lager faisant partie des bières de fermentation basse, toutes les bières de fermentation basse peuvent également être classées dans la classe des bières blondes ( Bockbier , Export, Märzen, Pils , Schwarzbier, Zwickel, Helles, Kellerbier, etc.). Les bières de fermentation basse sont fermentées entre 4°C et 9°C avec de la levure de fermentation basse.

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Cette forme de fermentation doit son nom à la raison suivante : étant donné que les levures de fermentation basse ont des pousses plus courtes et que les particules de levure ne se lient pas les unes aux autres à basse température ou se lient très mal, le CO 2 qui en résulte ne les chasse pas à la surface. (comme pour les levures de fermentation haute), mais leur provoque le naufrage des levures de fermentation basse.

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Cependant, on ne peut pas prédire un goût typique pour les bières blondes, car une Märzen de couleur ambrée a des notes maltées et une Pilsner ensoleillée a des arômes de houblon.