Un régal absolu pour tous les fans de houblon et les hopheads parmi vous : Saphir de Hofstetten. La bière blonde fine présente le houblon Saphir dans toute sa splendeur et déploie tout le potentiel de l’or vert.
Pour obtenir un arôme de houblon maximal, la bière est houblonnée à froid pendant une période incroyable de deux mois : au cours de ce processus, la bière est stockée sur des cônes de houblon non traités et fraîchement récoltés et acquiert ainsi toute la gamme des arômes de houblon. Les huiles de la fleur passent dans la bière et lui confèrent de merveilleux arômes de litchi exotique, de mangue dorée et de mandarines juteuses. Son caractère fruité et son amertume harmonieusement équilibrée donnent à la bière blonde l’apparence d’une India Pale Ale.
La bière primée coule dans le verre dans un or brillant. Le dioxyde de carbone pétillant alimente une magnifique couronne de mousse blanche comme neige aux pores fins et chatouille les papilles lorsqu’il est bu avec un pot-pourri de fruits tropicaux et de houblon vert. Une abondance de notes de malt agit comme une base subtile, au goût de miel, de céréales et de pain fraîchement sorti du four. Le couronnement du plaisir savoureux de la bière est une finale harmonieuse qui flatte le palais avec des notes de houblon profondes et une noble amertume.
La Hofstettener Saphir est une bière fine dans laquelle le houblon du même nom joue le premier rôle.
Brauerei HofstettenEau, malt d’orge , houblon, levure
