golden fog dipa

Le brouillard n'est pas la tasse de thé de tout le monde, mais nous trouvons ce phénomène météorologique automnal tout simplement magique : nous adorons quand d'épais nuages de brouillard pendent entre les cimes des arbres, enveloppant le monde d'une brume enfumée et répandant leur atmosphère mystique. Et lorsque le soleil perce la brume et déverse sa lumière dorée sur le paysage, nous sommes tout simplement époustouflés.

L'équipe de Browar Stu Mostów est tout aussi captivée par le brouillard, mais l'équipe de la brasserie aime le brouillard d'un tout autre genre. Leur enthousiasme est porté sur la turbidité dense qui imprègne les bières artisanales raffinées, causée par les voiles de levure, les sédiments de malt et de houblon, et qui offre un arôme merveilleusement puissant. Ils ont créé un délicieux monument au brouillard : Golden Fog est une Double India Pale Ale qui se présente dans un grain d'or extrêmement opaque et a été créée en collaboration avec la WeldWerks Brewing Company de l'État américain du Colorado. Cette bière issue de la collaboration doit son aspect trouble et sa consistance adhérente au malt Heidelberg, au malt d'avoine, aux flocons d'avoine et au malt chit (grain légèrement malté). Les variétés de houblon Peacharine et Galaxy offrent un profil de saveur complexe de pêche juteuse, de nectarine mûre, de fruits tropicaux et d'agrumes acidulés.

Golden Fog est une explosion de fruits merveilleusement brumeuse qui devrait être amusante pour tous les amateurs de houblon !