Bière pour punks – James Watt et Martin Dickie ont utilisé ce slogan pour financer leur brasserie. Les deux gars derrière Brewdog sont des révolutionnaires dans le secteur de la bière artisanale et prennent leur entreprise au sérieux : l'artisanat est leur religion. Et en tant que missionnaires de la bière artisanale, les deux brasseurs se sont donnés pour mission de faire connaître et populariser la bière artisanale bien au-delà des frontières de la Grande-Bretagne.
(Pas) une bière après le travail
Martin et James se rebellent contre la tradition brassicole bien établie en Angleterre. La bière tiède au goût aussi excitant qu’un toast appartient au passé. Aujourd'hui, il existe des bières artisanales à la douzaine, chacune avec sa propre saveur et sa saveur corsée. Afin de faire connaître des bières bonnes, diversifiées et intéressantes dans leur pays d'origine, les deux hommes ont établi un agenda exigeant. Sans compromis et dans le but constant de toujours vouloir s'améliorer, ils brassent des bières qui donnent à chaque jour ce petit plus. Fini le temps de la bière rassis, l'artisanat est désormais à l'ordre du jour. Et les garçons sont de vrais geeks de la bière artisanale. L'artisanat et toutes ses subtilités nécessitent beaucoup de dévouement et de persévérance. Aujourd'hui, Martin et James peuvent affirmer avec fierté qu'ils sont des experts en artisanat qui connaissent intimement chaque petit détail du processus de brassage. Des bières comme la Punk IPA ou la Dead Pony Club témoignent du savoir-faire et de la passion derrière Brewdog.
Équité pour le Punk
Afin de pouvoir franchir une nouvelle étape après les premières tentatives de brassage sur un petit territoire et une réponse inattendue, James et Martin ont lancé une campagne de financement participatif. Sous la devise « Equity for Punks », ils ont vendu des actions de la brasserie à des amateurs de bière enthousiastes, qui ont reçu en retour des réductions à vie sur la bière. En très peu de temps, une somme d’argent importante a été collectée, qui a finalement permis de financer en deux tours la grande et nouvelle brasserie écossaise. Avec leur grand enthousiasme pour le thème de la bière et bien sûr leurs bières créatives et extraordinaires, les garçons ont rassemblé autour d'eux un grand groupe de fans qui attendent juste de voir ce qu'ils peuvent créer à partir des bouilloires. À propos, le nom Brewdog vient en réalité d’un chien. À une époque où la bonne bière Brewdog était encore vendue sur les marchés hebdomadaires d'Aberdeen, le chien Bracken était un compagnon constant des deux brasseurs. Malheureusement, le bon Bracken n'est plus là, mais il mérite d'être représenté par son successeur, Simcoe.
Brewdog sans chien n'a vraiment pas beaucoup de sens !
BREWDOG PLC
Balmacassie Industrial Estate, Ellon
AB41 8BX Aberdeenshire
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