double whammy - dipa

Après le succès retentissant d' Altar'd State de Vocation Brewery, qui a prouvé que les IPA puissantes et audacieuses reflètent parfaitement l'air du temps, l'équipe s'est immédiatement attelée à la création d'une autre IPA à fort degré d'alcool et pleine de caractère. Double Whammy est aussi puissante que son nom l'indique : un taux d'alcool élevé de 8,7 % s'allie à un profil aromatique complexe et harmonieux, grâce aux houblons Citra, Mosaic et Simcoe.

Double Whammy se présente dans le verre d'une innocente robe jaune citron, mais son arôme laisse déjà présager ce qui se cache sous cette teinte dorée : une explosion d'agrumes acidulés et de bulles pétillantes chatouille le nez et ouvre l'appétit. Dès la première gorgée, des notes tropicales inondent le palais. Mangue, citron, myrtille, noix de coco et citron vert s'unissent pour créer un cocktail aux saveurs d'été, de soleil et de vacances insulaires. Cette DIPA est ample en bouche, offre une texture ferme et une finale fruitée persistante. Une amertume douce et subtile souligne ce délice fruité.

La création expressive de Vocation est un régal pour tous les sens, idéale pour un bon dîner. Nous vous recommandons de l'accompagner d'un classique américain : le Mac and Cheese ! L'alliance de la bière fruitée, du fromage relevé, de la crème onctueuse, des pâtes al dente et de la chapelure croustillante est tout simplement divine !