hazy discovery tokyo - hazy ipa

Hazy Discovery est le titre d’un voyage autour de la bière autour du monde que Browar Pinta de Pologne réalise depuis plusieurs années. On ne sait pas si les maîtres brasseurs voyagent réellement ou s’ils rêvent simplement de pays lointains et de cultures passionnantes, mais leurs bières parlent d’aventures et d’expériences inoubliables. Ce sont souvent des amis et des connaissances qui attirent l’équipe dans un pays donné, comme c’est le cas avec le dernier breuvage de la série Hazy Discovery Tokyo. En collaboration avec Uchu Brewing, Pinta a créé une autre Hazy IPA qui éveille en nous l’envie de voyager avec son design cosmopolite et son goût tropical.

Hazy Discovery Tokyo nous offre une vue inégalée sur l’horizon de la capitale japonaise et son emblème, le mont Fuji. Derrière ce motif pittoresque se cache une bière avec une agréable teneur en alcool de 6,0 %, enrichie de flocons d’avoine et aromatisée avec les variétés de houblon Columbus, Citra, Krush (alias HBC 586), Nelson Sauvin et Sabro. La création est présentée dans un or pêche opaque dans le verre et est couronnée d’une tête éphémère de mousse blanche et moelleuse. Le parfum et le goût sont composés de fruits exotiques, d’agrumes juteux, de raisins blancs, d’arômes résineux de forêt et d’herbe fraîchement tondue. Une amertume contenue complète habilement le voyage culinaire.

Oui!