just in time - hazy pale ale

Just In Time est une série de bières houblonnées de la brasserie Cierzo qui rend hommage au bon timing. Il n'y a rien de plus agréable que d'être au bon endroit au bon moment, ou que les choses vous arrivent pile au bon moment. Quand l'insomnie coïncide avec une nuit d'étoiles filantes, quand le café du matin vient à manquer et que les meilleurs grains d'expresso sont soudainement en promotion, quand on oublie son portefeuille et qu'on trouve deux euros pour le bus dans la doublure de sa veste, quand la pluie incessante cesse brièvement juste après le travail et qu'on rentre les pieds secs, ou quand la pizzeria du coin teste une nouvelle pizza au bon moment, alors qu'on se sent particulièrement aventureux, les possibilités de coïncidences et d'événements parfaitement synchronisés sont infinies !

Just In Time se décline en de nombreuses versions, mais nous vous présentons ici celle aux houblons Bru-1 et Cascade. Comme ses homologues, cette bière affiche un léger degré d'alcool de 4,5 % et une amertume modérée de 20 unités. Fidèle à son nom, la Hazy Pale Ale se déverse dans le verre dans une robe jaune ocre dense et trouble, et arbore une mousse légèrement teintée sur son corps naturellement trouble. Son profil aromatique se compose de résine de pin épicée, d'agrumes juteux et de cônes de houblon vert fraîchement récoltés.

Parfait pour l'instant !