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Les hiboux sont connus pour leur sagesse et leur vol silencieux. Ils étaient déjà vénérés dans la Grèce antique et comptent encore aujourd’hui d’innombrables admirateurs. Aujourd'hui, la chouette conquiert de nouveaux territoires et gagne un tout nouveau groupe d'admirateurs : les amateurs de bière. Les brasseurs astucieux de Pretzfelder Nikl-Bräu sont à l'origine de ce développement.
La Weiße Eule de Suisse franconienne est une hefeweizen légère qui se caractérise par son léger piquant et le caractère incomparable de la bière blanche. La bière classique est brassée toute l'année et complète parfaitement la large gamme de Nikl-Bräu. Le hibou blanc a un plumage étonnamment doré, seule la mousse aux pores denses est de la couleur du harfang des neiges. Un nez de levure s'élève et séduit dès la première gorgée avec des notes de tresse de levure fraîche au four, de clou de girofle épicé et de banane crémeuse. Celui-ci révèle un corps buvable au dioxyde de carbone parfaitement dosé et une bouche douce et veloutée. Rafraîchissantes et sèches, des notes de paille séchée au soleil, d'herbe fraîchement tondue, de clou de girofle fort et de milkshake à la banane caressent le palais. Une pointe de brioche et d'écorce d'orange complètent parfaitement les arômes.
Le Nikl's White Eule est un blé classique qui a été magistralement brassé et délicatement assaisonné. Le brasseur ne réinvente pas la roue avec cette création, mais elle ajoute un joli niveau de sophistication et d'élégance à la bière.
Nikl BräuEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
