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Le contraste entre la lumière et l’obscurité fascine l’humanité depuis la nuit des temps. Alors que la journée est un moment d'action et de vie, la nuit répand une atmosphère mystique et on retrouve la paix. Ce contraste a également une dynamique passionnante dans d'autres couples : le chocolat blanc est divinement sucré et délicatement fondant, tandis que le chocolat noir pour hommes brille d'acidité et d'amertume subtile ; Les couleurs sombres ont un effet apaisant et ancré, tandis que les couleurs claires nous réveillent, nous donnent de l'énergie et nous revigorent. En ce qui concerne la bière, il existe également des différences nettes entre les bières dorées et acajou : une porter foncée, par exemple, est maltée, merveilleusement crémeuse, merveilleusement sucrée et épicée, tandis qu'une pilsner croustillante à l'or clair se démarque par sa fraîcheur acidulée, beaucoup de houblon et un corps mince. Nous pensons que les deux ont leur attrait.
Une excellente représentante des bières ensoleillées est la Helle. Ce délice franconien se distingue par son merveilleux équilibre et son caractère extrêmement buvable. Nous aimons la grande variété de Heller de Franconie et aimons particulièrement boire celui de Meister. La petite brasserie d'Unterzaunsbach nous présente une boisson dorée foncée avec une mousse de couleur ivoire. Le parfum et le goût se caractérisent par un bouquet acidulé de céréales épicées et de houblon frais.
Corsé, délicatement acidulé et délicieux !
Brauerei MeisterEau, malt d'orge , houblon
