nonalco bezalko matcha ipa

Le matcha est une spécialité de thé japonaise préparée et appréciée au Japon depuis des siècles. Cette boisson d’un vert éclatant possède une saveur prononcée qui, selon sa qualité, peut évoquer l’herbe fraîchement coupée, les épinards ou encore les algues. Contrairement à d’autres thés verts, le matcha est terreux et légèrement salé. Mélangé à du lait, son goût s’adoucit, s’adoucit et développe une note de noisette. Apprécié depuis longtemps hors du Japon, le matcha a connu un véritable essor ces dernières années. Partout dans le monde, les cafés proposent désormais des lattes au matcha, du matcha glacé et des versions chaudes avec mousse de lait, une tendance qui perdure.

Ceux qui préfèrent la bière au thé l’après-midi seront ravis par l’élégant hybride de Nepomucen : la brasserie polonaise a délicieusement combiné matcha et bière sans alcool, nous offrant une IPA raffinée avec un taux d’alcool ultra-léger de 0,5 % et une note de matcha incomparable.

L’infusion, d’une délicate teinte dorée aux reflets verts, se déverse dans le verre, libérant un bouquet de citron vert, de citron, de thé vert, d’herbes, d’herbe fraîchement coupée et d’algues nori, subtilement perceptibles au nez comme en bouche. Une alternative rafraîchissante au matcha latte, toujours à la mode !