greased lightnin’- imperial pastry sour

Les cerises et les framboises permettent de créer une multitude de délices. Elles sont parfaites pour les confitures, les gelées et les conserves, mais elles apportent aussi une touche spéciale à tous les gâteaux et tartes. On peut en faire de la glace, les cueillir crues et encore chaudes sur l'arbre ou le buisson pour les déguster, ou les utiliser pour rehausser des plats salés. On peut aussi en faire de la bière, et il faut bien l'avouer, c'est notre option préférée. Ça, et la tarte aux cerises crumble de grand-mère.

Les brasseries espagnoles Cierzo Brewing et Attik Brewing ont uni leurs forces pour une collaboration dynamique, alliant leurs forces et une tonne de fruits frais pour créer Greased Lightnin'. L'Imperial Pastry Sour est un smoothie estival à la cerise et à la framboise titrant 8,0 % d'alcool. Grâce au lactose, la bière est merveilleusement sucrée et crémeuse, et un trio de céréales renforce cet effet avec une consistance crémeuse et une texture veloutée en bouche.

Greased Lightnin' se présente dans une robe or rose cerise, couronnée d'une mousse rosée. Son arôme est purement estival : framboises et cerises mûres chatouillent le nez et invitent à la dégustation. Le profil aromatique prolonge cette excellente première impression, alliant les fruits d'été à une acidité légère et à la douceur crémeuse d'un milkshake à la fraise.