Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
Pour célébrer l'inauguration de leur nouvelle brasserie à Svinninge, les brasseurs danois de To Øl ont imaginé une bière festive. Whirl Domination repousse les limites du houblonnage à l'extrême et ne lésine pas non plus sur le malt. En utilisant quatre types de houblon et cinq malts différents, les brasseurs danois ont créé un chef-d'œuvre de l'art brassicole qui inaugure une nouvelle ère brassicole à To Øl.
Whirl Domination coule dans le verre dans un ton doré magnifiquement trouble et possède une petite couronne éphémère de mousse blanche sur la tête. Le dioxyde de carbone vif envoie constamment des petites perles du fond du verre vers la surface et transporte au nez un fin parfum de malt doré, de pamplemousse rose, de pomelo et de fruits tropicaux. Le goût initial présente une bière merveilleusement douce avec un excellent profil de houblon. Des notes fruitées tropicales d'ananas, de mangue et de fruit de la passion caressent le palais, tandis que les agrumes et des notes de houblon vert frais complètent l'impression houblonnée. La variété des malts assure la douceur en bouche et apporte une touche d'arôme biscuité et une base solide. Une amertume vive plane sur les arômes, s'accentuant de l'attaque jusqu'à l'arrière-goût et complétant avec élégance la douceur fruitée.
Si Whirl Domination vise la domination mondiale, nous sommes définitivement d’accord !
To ØlEau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure
