blanche de namur

Blanche de Namur est un vin primé de la Brasserie Du Bocq. Cette fine bière tire son nom de la noble du même nom, née dans les années 1420. Blanche est issue d’une famille noble belge et a été mariée au roi de Suède et de Norvège à l’âge de quinze ans. La jeune reine s’installe dans sa nouvelle demeure avec tous ses bagages et prend une part active dans le gouvernement de son empire. Elle était la première d’une longue lignée de reines qui jouaient plus qu’un simple rôle représentatif aux côtés de leurs maris.

En son honneur, la brasserie belge Brasserie Du Bocq brasse un bon vin. Inspirés par la reine intelligente et son caractère doux, les brasseurs ont créé une bière qui impressionne par son caractère doux, son goût rond et la fraîcheur épicée de la coriandre et du zeste d’orange.

La bière blonde coule dans le verre dans un or ambré très trouble et s’agrémente d’une mousse dense. Anecdote amusante : Grâce à un phénomène appelé brume colloïdale, la brume de la bière disparaît dès qu’elle se réchauffe un peu. Un délicat parfum d’oranges juteuses et de feuilles de coriandre fraîchement récoltées remplit le nez et vous incite à le boire avec du malt léger. Celui-ci fait suite à la première impression et marque avec une acidité fruitée, des notes herbacées et une texture douce et soyeuse.