Le Pumpkin Spice Latte est une boisson au café inventée par une chaîne de cafés de renommée internationale et qui a acquis ces dernières années un véritable statut culte. Dès que la première feuille d’un arbre présente un délicat reflet jaune et que la chaleur estivale est tempérée par une douce brise, les sentiments automnaux germent. Des citrouilles décorent les entrées des maisons, des guirlandes de feuilles colorées sont accrochées aux fenêtres, les premiers squelettes et pierres tombales dans les jardins de devant annoncent Halloween et la glorieuse saison du latte aux épices à la citrouille a commencé. Pour tous ceux qui, malgré le battage médiatique, ne connaissent pas cette préparation de café, voici une brève explication : Un Pumpkin Spice Latte est un café au lait auquel on a donné une touche automnale avec de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle, du sucre et une garniture à la crème. Dans la plupart des cas, la citrouille n’est pas incluse du tout ; le nom dérive du mélange d’épices traditionnellement utilisé pour aromatiser la tarte à la citrouille aux États-Unis.
What’s Your Name (une référence humoristique à la chaîne de café qui a inventé le PSL) est une bière d’Orca Brau qui crée un monument bière à la boisson chaude emblématique. Leur version du PSL est une Imperial Smoothie IPA dont le goût est étonnamment similaire à celui de l’original grâce au café, au sirop d’érable, au lactose, à la purée de citrouille et aux épices figurant sur la liste des ingrédients. Une teneur en alcool croquante de 8,5 % complète le plaisir non conventionnel de la bière avec la chaleur agréable du café fraîchement moulu.
orca brau
