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Une machine à tous égards.
Dans la lutte contre la prolifération des bières industrielles produites en série, il faut user de la force : la petite brasserie Mashsee de Hanovre choisit sa Mashine IPL pour lutter avec goût contre la bière ordinaire.
Une IPL est une India Pale Lager qui contient beaucoup plus de houblon que la bière blonde traditionnelle. Elle se distingue d'une IPA principalement par la levure utilisée ; en règle générale, une IPL est fermentée avec de la levure blonde au lieu de la levure de bière. L'IPL est une interprétation moderne de la bière blonde classique qui est légèrement plus complexe et croustillante que son original grâce à une teneur accrue en houblon. Le Mashine IPA de Mashsee se présente dans un ton laiton légèrement trouble et forme une impressionnante tête de mousse. Un pot-pourri parfumé de notes maltées et houblonnées s'élève de la mousse onctueuse et persistante. La résine de pin et le pamplemousse, le melon et le citron vert représentent les houblons, le malt apparaît discrètement en arrière-plan. Le goût initial présente une belle amertume de houblon sec, qui s'accompagne dans un premier temps d'un fruité tropical. Au fur et à mesure que l'on prend plaisir à boire, l'amertume augmente ; des notes fruitées de melon, de citron vert et de résine de pin n'apparaissent que sporadiquement.
Si vous souhaitez surprendre votre palais avec une sorte de bière blonde légèrement différente, nous vous recommandons la Mashine IPL de Mashsee ! Rafraîchissant, différent et extrêmement savoureux !
Mashsee BrauereiEau, malt d'orge , houblon, levure
