weizenbock

Le Weizenbock de la brasserie privée Ayinger a une longue tradition. Cette bière forte a été brassée pour la première fois lorsque le maître brasseur de la maison a célébré son soixantième anniversaire. C’était en 1995 et depuis lors, le Bock fait partie de la gamme principale de la brasserie. Le blé fort est particulièrement apprécié en hiver : grâce à son corps volumineux, sa douceur douce et son merveilleux piquant, ce vin fin accompagne à merveille les journées glaciales avec de la neige, du soleil et des températures inférieures à zéro. Et nous ne sommes pas les seuls fans ! Lors du Meininger International Craft Beer Award 2012, la bière a reçu les meilleures notes du jury dans la catégorie Weizenbock et a remporté la médaille d’or.

Le savoureux chasseur de trophées coule dans le verre de couleur miel crémeux. Une tête de mousse majestueuse repose sur la bière cuivrée chatoyante, remplissant l’air d’un parfum malté. Le nez exercé peut détecter des notes de banane mûre, de céréales grillées, de miel et de clou de girofle délicat dans le bouquet. Encouragée par l’odeur sensuelle, la boisson initiale nous présente une bière merveilleusement fruitée au goût de banane sucrée et de malt corsé. Une acidité subtile et une amertume contenue complètent le jeu des arômes.

Le Weizenbock d’Ayinger est un breuvage extrêmement harmonieux qui se distingue par son goût délicatement équilibré, sa sensation en bouche soyeuse et sa finale couronnée.