Uiltjes Black in Time Machine combine deux thèmes que nous trouvons intéressants : les Black India Pale Ales et le voyage dans le temps. Alors que les incursions à travers les époques de l'histoire n'étaient jusqu'à présent possibles qu'en théorie et nécessitent des calculs compliqués, des hypothèses physiques et une bonne dose d'imagination, la Black IPA est un plaisir simple, accessible à tous ceux qui le souhaitent et (dans le meilleur des cas ) ont 18 ans. Le style de bière assez jeune est - selon à qui vous demandez - une IPA maltée ou une bière brune extrêmement houblonnée. Uiltje a beaucoup d'expérience dans le domaine et se positionne du côté des houblonniers de Black in Time Machine : sa version de la dark IPA contient sept types de houblons différents en plus du malt fortement torréfié.
Fidèle à son nom, l'Uiltjes Black IPA coule dans le verre de la couleur du café fraîchement infusé et est décorée d'une couronne luxuriante de mousse brun noisette aux pores denses. De forts arômes de torréfaction sont perceptibles dans l'arôme et le goût, qui se combinent avec des notes intenses d'espresso, des notes de chocolat délicatement fondant et des nuances de caramel crémeux au fur et à mesure que la boisson progresse. Les variétés de houblon Columbus, Chinook, Mosaic DynaBoost, Nelson Sauvin, Talus, Maui Nelson et Amarillo CGX apportent un nombre impressionnant de 45 unités amères et une variété d'agrumes acidulés qui se marient parfaitement avec l'arôme sombre du malt.
Exquis!
UiltjeEau, malt d’orge , houblon, levure
