hefe-weißbier

La brasserie munichoise Paulaner jouit d'une excellente réputation internationale, notamment grâce à son lien étroit avec l'Oktoberfest et à sa tradition brassicole séculaire. Depuis 1634, son nom incarne la culture brassicole bavaroise, appréciée tant en Allemagne qu'à l'étranger. La gamme de produits s'étend des bières de festival à base de malt aux spécialités houblonnées et aux bières blanches rafraîchissantes. Parmi cette sélection variée, la Paulaner Hefe-Weißbier est l'une des favorites incontestées : un classique qui évoque la joie de vivre bavaroise dans le verre et qui est aussi délicieux nature qu'avec une généreuse saucisse blanche au petit-déjeuner.

Dans le verre, cette bière blanche se présente naturellement trouble et dorée cuivrée. Son corps, imprégné d'un voile de levure puissant, porte une mousse dense et crémeuse, offrant un arôme séduisant de banane mûre tachetée de brun, de clou de girofle chaud et une touche de fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas. Des notes épicées de levure complètent harmonieusement le bouquet olfactif.

En bouche, la composition équilibrée de douceur fruitée, de légères notes maltées et d'une légère amertume houblonnée se dévoile, apportant de la structure à la bière. La carbonatation lui confère une effervescence vive, tandis que son corps moyen et sa texture veloutée créent une expérience de dégustation équilibrée et rafraîchissante. En accompagnement d'un en-cas copieux ou en guise de rafraîchissement par temps chaud, la Paulaner Hefe-Weißbier est délicieuse et ambassadrice intemporelle du brassage bavarois.