blue lagoon

Leur patrie est la meilleure source d'inspiration pour les brasseurs de la brasserie maltaise Lord Chambray. Ils s'inspirent de l'énergie vitale de leurs compatriotes, de la riche culture et des paysages pittoresques et canalisent cette joie dans leurs bières.

L'IPA anglaise San Blas est basée sur une plage magique de l'île de Gozo et une baie maltaise a également servi de source d'inspiration pour Blue Lagoon. La Witbier, brassée selon le modèle belge, contient les ingrédients classiques de l'écorce d'orange et de la coriandre et apporte à la table une fine épice et un savoureux titre d'alcool de 5,1%. La spécialité de bière coule dans le verre dans un or paille ensoleillé et est couronnée d'une petite quantité de mousse blanche comme neige. Un parfum alléchant de coriandre fraîchement cueillie s'élève de la bière, assombri par une levure forte, qui se combine avec des notes de fleur d'oranger et d'agrumes juteux pour créer un mélange irrésistible. Le goût initial suit cette impression olfactive une à une : la coriandre, l'orange et la levure forment une sainte trinité qui, associée à une fine acidité, à un dioxyde de carbone pétillant et à une sensation en bouche douce, donne lieu à une interaction aromatique réussie. Les flocons d'avoine sont responsables de la texture onctueuse, qui donne également de la stature à la bière.

Grâce à sa douceur fruitée et à ses fortes épices, la bière légère se marie à merveille avec une cuisine méditerranéenne légère et est particulièrement rafraîchissante lors des journées chaudes.