funky potion

Dans les contes de fées, les potions magiques sont des liquides miraculeux, préparés à partir d'ingrédients inhabituels et selon des procédés complexes. En réalité, c'est assez similaire : la bière, grâce à ses effets euphorisants et positivants, est incontestablement une potion magique – et sa production prend généralement plus d'un mois. Les ingrédients inhabituels ne sont pas toujours mentionnés sur l'étiquette, mais ils sont aujourd'hui monnaie courante.

La brasserie espagnole Cierzo a concocté une potion magique par excellence : la Funky Potion, élaborée au terme d'un long processus, a ensuite vieilli une année entière en fûts de bois. Outre les ingrédients habituels – houblon, malt, eau et levure –, cette bière contient des ingrédients très particuliers : 100 kilos de prunes et 100 kilos de myrtilles confèrent à cette bière acidulée magique sa robe rouge fruité et l'équilibre parfait entre douceur estivale et acidité fruitée.

La Funky Potion coule dans le verre d'un rouge bordeaux, se teintant de violet à la lumière. Une mousse rose couronne la bière et libère un délicieux arôme de fruits rouges mûrs à noyau et de levure épicée. Dès la première gorgée, la bière pétillante révèle un fruité juteux, des notes volumineuses de prune et de myrtille, une acidité vive, de la vanille, du chêne et une touche de levure originale. Le choix idéal pour ceux qui recherchent une touche de magie au quotidien !