dubbel 0,75l

La Dubbel est un style de bière profondément ancré dans la culture monastique belge et est toujours considérée comme l'incarnation même du brassage monastique. Son nom signifie « double » et fait référence à une utilisation plus riche en malt et à une texture plus prononcée que celle des bières simples et des bières d'abbaye. Avec sa robe sombre, ses arômes complexes et son degré d'alcool légèrement plus élevé, la Dubbel incarne l'alliance du savoir-faire traditionnel et du plaisir en pleine conscience : une bière qui ne se boit pas à la hâte, mais qui se savoure avec tous ses sens.

La brasserie trappiste La Trappe rend hommage à cette tradition avec une Dubbel aussi impressionnante visuellement que gustativement. Sa robe marron foncé aux reflets rubis s'écoule dans le verre, couronnée d'une fine mousse ivoire. Au nez, des arômes de vanille, de caramel, de cacao torréfié et une pointe de clou de girofle se dévoilent. En bouche, la douceur maltée se mêle harmonieusement à des arômes délicats de torréfaction et à des notes de chocolat, de dattes, de figues et de miel. Une amertume douce, presque veloutée, complète l'expérience avec élégance.

Avec un titre alcoométrique de 7,0 %, La Trappe Dubbel est corsée, mais son caractère équilibré la rend extrêmement agréable à boire. Elle accompagne parfaitement les plats braisés, les fromages épicés ou même les desserts sucrés comme la crème brûlée ou la tarte aux pommes. Nous proposons ce classique en petites et grandes bouteilles.