full roast - coffee porter

Noix grillées, chocolat au lait fondant, expresso fraîchement moulu, cacao fin et caramel onctueux sont autant de délices exquis, un véritable festin pour les papilles. Mais leur association crée une gourmandise irrésistible. La brasserie anglaise Vocation met ces arômes envoûtants à l'honneur dans sa dernière création : la Full Roast, une porter au café riche qui marie avec élégance noix, chocolat et café pour une bière des plus savoureuses.

Derrière ce jeu expressif d'arômes se cachent des ingrédients d'exception. Des grains de café torréfiés dans le Yorkshire, de l'essence naturelle de noix, du malt chocolaté et du houblon Fuggles s'unissent pour créer un profil aromatique complexe. La Full Roast se présente dans le verre avec une robe brun café intense et offre un bouquet tout aussi envoûtant : un mélange de moka, de caramel, de noix grillées et de cacao. La première gorgée confirme habilement cette impression olfactive : un café noir corsé, des notes de noix et de praline dans une onctuosité exquise. Ses 7 % d'alcool lui confèrent une chaleur intense, évoquant un chocolat chaud légèrement alcoolisé.

Full Roast tient toutes ses promesses : des arômes riches et torréfiés, subtilement associés à des notes de cacao, de caramel et de noix. Cette bière est idéale pour les amateurs de porters et de stouts complexes. Elle peut être servie en dessert après un bon repas, mais s’accorde également à merveille avec des desserts copieux.