hopfen gin

Après que David Hertl, de la brasserie Hertl, a lancé la tendance en 2019 avec un gin infusé au houblon , de plus en plus de brasseries ont emboîté le pas les années suivantes, développant des spiritueux à base de houblon aromatique. La brasserie Wacken propose également un gin houblonné.

Sans aucun doute, la bière est la boisson préférée de tous ceux qui brassent à Wacken, mais de temps en temps, on a envie de nouveauté. Leur gin raffiné, créé en collaboration avec la distillerie Holsteiner Geister, offre une alternative bienvenue. Pour une expérience gustative exquise, la saveur incomparable du genièvre, caractéristique du gin classique, est associée à des cônes de houblon fraîchement cueillis dans la houblonnière de la brasserie. Les collaborateurs ont sélectionné la variété Cascade. Très populaire dans le monde de la bière artisanale, cette variété offre une palette intense d'agrumes, de l'orange et du pamplemousse à la mandarine et au citron. De plus, ce houblon vert doré révèle de subtiles notes de litchi, de résine de pin et de fleurs.

Le gin houblonné de Wacken est présenté dans une bouteille contenant un cône de houblon Cascade et arbore la couleur limpide d'une eau de source. Son arôme et sa saveur se caractérisent par des notes épicées de genièvre, des touches florales et des facettes d'agrumes juteuses. Ce spiritueux est la boisson idéale pour les moments d'exception et saura séduire tous les amateurs de houblon.