schimmelreiter - norddeutsches Pilsner

L'une des œuvres les plus célèbres de Theodor Storm est « Le Cavalier sur le cheval blanc ». Ce court roman se déroule sur la côte sauvage de la mer du Nord et raconte l'histoire d'un jeune homme qui, grâce à sa diligence, son intelligence, mais aussi sa détermination, gravit les échelons, passant de simple ouvrier agricole à chef de digue. Son succès suscite l'envie, ce qui causera finalement sa perte. Cette œuvre saisissante met en lumière la rudesse de la vie côtière et l'impuissance de ses habitants face aux forces de la nature, une situation qui perdure encore aujourd'hui. « Le Cavalier sur le cheval blanc » reste d'actualité et est lu et analysé par des élèves dans tout le pays.

La brasserie Wacken est fascinée par les mythes et légendes. Nombre de ses bières rendent hommage aux divinités nordiques et autres figures mythiques et obscures. Le Cavalier Blanc figure parmi les personnages auxquels la brasserie a dédié un monument brassicole. En collaboration avec l'artiste Jens Rusch, elle a créé une œuvre qui célèbre non seulement le légendaire festival Wacken Open Air, mais aussi le mystérieux protagoniste de Storm.

La Schimmelreiter est une pilsner du nord de l'Allemagne, limpide et dorée, surmontée d'une mousse légère et aérienne. Cette bière titre à 5,2 % d'alcool et, selon la brasserie, est légèrement plus corsée qu'une pilsner classique. On y retrouve des arômes et des saveurs d'herbe fraîchement coupée, d'agrumes gorgés de soleil, de houblon vert et une subtile note de céréales. Un vrai régal !