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Les matières premières de la meilleure qualité, sélectionnées à la main, sont devenues plus importantes ces dernières années. De plus en plus de brasseries se convertissent au biologique et brassent leurs bières exclusivement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique certifiée. Si vous brassez des bières sophistiquées, créatives et technologiquement avancées, d'excellents ingrédients soutiennent l'effort et soulignent le savoir-faire artisanal avec bon goût.
La Hirschbräu de Sonthofen propose également dans sa gamme un certain nombre de bières qui ont reçu l'écolabel. Ce label, décerné par l'Union européenne, impose des exigences strictes aux agriculteurs et impose des contrôles de qualité réguliers. La bière biologique Allgäu est fabriquée avec la meilleure orge et quatre types de houblon de Tettnang.
La bière légère d'exportation a une teneur en alcool de 5,2 % et coule dans le verre dans un ton doré cristallin avec une mousse blanche brillante. La beauté classique sent le miel de forêt crémeux, les céréales légères et les fleurs des prés. La boisson initiale est merveilleusement buvable et rafraîchissante avec un corps léger et un acide carbonique doux. Des céréales mûries au soleil, du malt torréfié, des abricots dorés et des herbes épicées forment une délicieuse combinaison. Quelques notes timides d'agrumes acidulés éclatent ici et là jusqu'à ce que le plaisir de la bière se termine par une finale croquante, légèrement amère et herbacée. La bière biologique Allgäu de Hirschbräu est un délice savoureux fabriqué à partir des meilleurs ingrédients.
Der HirschbräuEau, malt d'orge , houblon, levure
