Règle n° de l'IPA de la côte ouest 1? Du houblon, du houblon, du houblon !
Les brasseurs polonais de Browar Pinta ont rassemblé toutes leurs connaissances sur la version de l'IPA de la côte ouest américaine et ont imaginé une IPA magistrale de la côte ouest. Avec des forces combinées et une tonne de houblon, Modern Drinking a été créée - une IPA on ne peut plus américaine, même si elle vient de Pologne.
Modern Drinking coule dans le verre dans un ton ambré légèrement trouble. De douces notes d'agrumes s'élèvent de la petite mousse blanche, qui se combinent au nez avec le parfum résineux du pin et du malt torréfié au caramel. Sur la langue, la West Coast IPA apparaît d'abord maltée-douce, avant que les notes houblonnées d'agrumes juteux ne se joignent et n'apportent avec elles une subtile acidité. L'IPA est bien équilibrée entre la douceur du caramel noir et de la cassonade et la belle amertume du houblon sec. Modern Drinking montre le savoir-faire des brasseurs de Pinta, qui parviennent à faire ressortir toutes les facettes des houblons aromatiques. Floral, fruité tropical, fort en agrumes et amer équilibré nous impressionne avec leur version d'une IPA de la côte ouest.
IPA honnête et simple avec une tonne de puissance de houblon !
Browar PintaEau, malt d'orge , houblon, levure
