thomas

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Permettez-moi, Thomas.

Thomas est un genre de bière très particulier. C'est l'une des Brut IPA, un style de bière qui ne s'est véritablement imposé qu'avec la diffusion du mouvement de la bière artisanale. Une Brut IPA est une India Pale Ale qui a été fermentée avec une levure champenoise. Ce type particulier de levure est utilisé pour l'élaboration du champagne et confère au vin mousseux fin son caractère sec. Des brasseurs ingénieux ont découvert ces levures et ont profité de leurs propriétés. Les Brut IPA sont généralement des bières très pétillantes, légères, merveilleusement sèches et vives.

Thomas ne fait pas exception. La bière parfumée s'écoule dans le verre dans un ton doré pâle et légèrement trouble et forme une petite mousse blanche. A l'ouverture de la bouteille, la bière légère dégage un délicat parfum de raisin blanc, de levure épicée et de fruits légers. Une délicate pointe de poivre blanc et un peu d'agrumes houblonnés complètent le jeu des arômes. L'attaque révèle un corps étonnamment corsé, auquel le vif dioxyde de carbone donne de la légèreté. Le goût de la Brut IPA rappelle un peu celui du blé, même s'il est beaucoup plus sec : il est fruité, a une belle note de levure et un goût subtil d'épices comme le clou de girofle. Les houblons sont floraux et frais d'agrumes. La finale est douce, agréable et sèche.

Cette IPA est étonnamment différente et vraiment délicieuse. L’introduction parfaite au monde passionnant des bières Brut !

Contenu
0,33 bouteille d'un litre

Brauerei
Pivovar Podlesi Pivovar Podlesi
Identifiant Bierothek®
26006002
EAN
8594199190236
Poids
0.33kg(0.51kg avec emballage)
Dépôt
€ 0.08
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
Pivovar ČZ, sro, Vodnanska 144, 261 01
Pribram V Tschechien(CZ)
Bierregion
Tschechien
Style de bière
bière indienne pâle
Recommandation alimentaire
Démarreur: Fromage dur épicé à la moutarde aux figues
Plat principal: Macaroni au fromage
Dessert: Crêpes aux fruits
Teneur en alcool
6.7 % vol
Unité amère
23 IBU
Moût d’origine
12 ° Plato
Ingrédients

Eau, malt d'orge , houblon, levure

Accise
€ 0,20
04.12.2019
04.12.2019

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