riba - Pilsner

Il faut bien l’avouer : il existe des styles de bière plus passionnants que la Pilsner. Des bières qui brillent par leur finesse et leurs techniques élaborées, mêlant houblon, malt, betterave, piment ou pain d’épices, généreusement houblonnées à cru ou vieillies des années en fûts de chêne. Le mouvement de la bière artisanale a inondé le marché de créations captivantes, mais rares sont les styles aussi exigeants que la Pilsner. Chaque étape doit être parfaite, chaque décision mûrement réfléchie, chaque ingrédient parfaitement équilibré, pour qu’au final, une Pilsner fraîche, désaltérante, simple et facile à boire en soit la preuve. Dans ce genre, point de compromis : pas question de se cacher derrière un excès de houblon, des ingrédients tape-à-l’œil ou des techniques prétentieuses. Soit on réussit, soit on échoue.

La Pilsner de Garage Beer est un véritable succès. Leur Pilsner de style allemand, Riba, a été conçue avec un soin méticuleux et brassée selon des méthodes traditionnelles avec les meilleurs ingrédients. Après de nombreuses expérimentations, la brasserie barcelonaise a trouvé la recette parfaite, s’inspirant des Pilsners fraîches et pures du nord de l’Allemagne. L’eau de brassage a été adaptée aux normes de qualité du nord de l’Allemagne et mélangée à du malt Pilsner de Bamberg. Les variétés de houblon allemandes Hallertauer Mittelfrüh, Tettnang et Saphir créent une symphonie d’herbes des prés, de notes florales, de zeste de citron et d’une pointe de mandarine. Riba est fraîche, désaltérante, merveilleusement aromatique et délicatement amère.