tesseract

En mathématiques supérieures, un tesseract est l’équivalent quadridimensionnel d’un cube. La forme géométrique ne se compose pas de six surfaces carrées mais de huit et est également appelée tétracube. Les formules et les nombres derrière le Tesseract dépassent de loin notre formation mathématique, c’est pourquoi nous préférons à ce stade vous présenter quelque chose avec lequel nous sommes plus familiers.

Il existe également un tesseract qui n’est pas le résultat des mathématiques mais plutôt la plume de la brasserie Gamma. Leur version bière du cube compliqué est une India Pale Ale juteuse et le seul chiffre qui compte ici est la teneur en alcool de 6,7 %. Cette création naturellement trouble est brassée avec les variétés de houblon fines Cascade et Belma et bien qu’elle porte le Tesseract sur l’étiquette, elle n’a pas grand-chose d’autre en commun avec elle.

L’IPA de Gamma fait bonne figure dans le verre avec son or pêche très trouble. Une couronne dense de couleur ivoire trône sur le corps opaque et sent tentante. L’attaque initiale est merveilleusement juteuse et déferle sur le palais avec un raz-de-marée fruité à la fois juteux, rafraîchissant, sucré et estival. Une amertume harmonieuse souligne l’agitation fruitée et donne à la bière contraste et structure.

Si vous souhaitez allier éducation et bière, vous êtes au bon endroit !