grimes mill

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Cette bière doit son nom à un ancien moulin à grains de la ville de Salisbury, dans l'État américain de Caroline du Nord. Le moulin dit Grimes a été construit à la fin du 19e siècle et fut l'un des premiers moulins à farine du pays. De la farine et des aliments pour animaux ont été produits pendant près de cent ans, puis le moulin a été fermé et transformé plus tard en musée. Le bâtiment victorien a complètement brûlé lors d’un incendie en 2013 et n’a pas pu être reconstruit.

La brasserie locale New Sarum a imaginé une bière pour commémorer ce monument perdu de leur ville. Son souvenir porte le nom du moulin et est une Hazy IPA triple houblonnée à froid. Les variétés de houblon Citra et El Dorado sont responsables des notes fruitées exubérantes et du caractère juteux. Ils ont été équilibrés avec une généreuse dose d'orge, de blé et d'avoine.

Grimes Mill apporte au verre une agréable teneur en alcool de 5,5 % et une teinte dorée cuivrée et chatoyante. Le parfum des biscuits frais du four s'élève de la délicate mousse et se mêle au nez aux notes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs. Le goût initial suit la première impression olfactive et nous présente une combinaison réussie d'acidité fraîche d'agrumes, d'épices résineuses, de fruits tropicaux et de grain léger. L'amertume reste discrètement en retrait.

Délicieux!


Contenu
0,35 bidon d'un litre

Brauerei
New Sarum New Sarum
Identifiant Bierothek®
11056003
EAN
85617100603
Poids
0.35kg(0.35kg avec emballage)
Dépôt
€ 0.25
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
New Sarum Brewing, 109 N Lee St,
Salisbury, NC Vereinigte Staaten von Amerika(US)
Bierregion
USA & Kanada
Style de bière
bière indienne pâle
Recommandation alimentaire
Démarreur: Fromage dur épicé à la moutarde aux figues
Plat principal: Macaroni au fromage
Dessert: Crêpes aux fruits
Teneur en alcool
5.5 % vol
Moût d’origine
13 ° Plato
Ingrédients

Eau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure

Accise
€ 0,18

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