shift - double neipa

Shift est le deuxième volet de la série Bauhaus de Blech.Brut et, à l’instar de Spektrum, s’inspire des affiches des expositions du Bauhaus. Des cercles concentriques jaunes et bleu pétrole pulsent autour d’un cercle magenta central, tandis que des vagues noires en arrière-plan ondulent au rythme hypnotique. Le concept de la série est « la rencontre de la géométrie et du goût ».

La spécialité de cette brasserie, ce sont les majestueuses India Pale Ales, et la Shift s’inscrit parfaitement dans cette catégorie. Cette Double New England IPA, brassée avec des houblons Citra, Krush et Nelson Sauvin, regorge d’arômes fruités explosifs. Sa robe, d’un or orangé trouble et dense, est coiffée d’une fine mousse blanche et aérienne. Au nez, un cocktail frais de fruits tropicaux, de raisins blancs et d’agrumes se confirme en bouche. La première gorgée caresse la langue comme de la soie liquide et inonde le palais comme une vague de jus fraîchement pressé. Raisin et fruits tropicaux se mêlent à des notes d’agrumes complexes et à une légère amertume. La pureté du houblon, associée à un taux d’alcool de 7,8 %, crée une bière dangereusement facile à boire.

Du design de l’étiquette à sa chaude couleur or et à son arôme envoûtant, jusqu’à son goût exubérant et fruité, Shift est un vrai délice !