make brains strong again - double neipa

Nous sommes tous passés par là : au lieu de faire du calcul mental, nous utilisons une calculatrice même pour les additions les plus simples. Au lieu de mémoriser un nombre, nous l’écrivons. Au lieu de prendre un instant pour y réfléchir, nous nous empressons de sortir notre téléphone et de taper notre question dans un moteur de recherche. Au lieu de discuter nous-mêmes des problèmes, nous demandons à l’intelligence artificielle de les analyser. Nous lisons moins et faisons défiler davantage, nous laissant bombarder de contenus courts et denses et gérant des fermes virtuelles au lieu de résoudre des grilles de Sudoku complexes. Notre cerveau est en pilotage automatique et n’est plus guère stimulé. Les conséquences sont désastreuses et généralisées.

La brasserie Blech.Brut, basée à Bamberg, porte un regard critique sur le lent déclin de notre société à travers ses créations. Avec sa dernière bière, la Double New England IPA, elle s’attaque à la régression de nos facultés mentales. « Make Brains Strong Again », issue de la série Monster, arbore sur son étiquette un cerveau animé en pleine activité, nous invitant ainsi à la réflexion.

Derrière le savoir-faire des brasseurs se cache une bière puissante à 8 % d’alcool, riche en saveurs : les houblons Citra et Nelson Sauvin s’allient à trois malts différents et à une amertume parfaitement équilibrée. Sur une base maltée onctueuse, des notes de fruit de la passion, de mangue dorée, de pêche juteuse, d’ananas et de fruits verts explosent en bouche. Une pointe d’agrumes apporte de la fraîcheur et complète à merveille ce profil aromatique houblonné.