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Style de bière : IPA
Les New England India Pale Ales, ou NEIPA en abrégé, se sont imposées comme l'un des styles de bière les plus populaires sur le marché de la bière artisanale ces dernières années. Caractérisés par leur aspect trouble, leurs riches arômes de fruits et leur sensation en bouche merveilleusement soyeuse, ils comptent parmi les favoris de nombreux amateurs de houblon. Un exemple savoureux de cette catégorie est le Red Dots de la brasserie Blech.Brut.
Red Dots est une NEIPA astucieusement brassée à base de quatre variétés de houblon sélectionnées : Comet, Mosaic Cryo, Motueka et Strata. L'association de ces houblons confère au jus d'orge son goût explosif de fruits tropicaux et d'agrumes mûris au soleil. Avec une teneur en alcool de 6,0 %, la bière se situe à la croisée des chemins entre une teneur maximale en houblon et une excellente buvabilité. La texture veloutée de ce breuvage provient de types de malt soigneusement sélectionnés : un mélange d'orge, de blé et d'avoine donne au breuvage sa stature et sa bonne sensation en bouche. Comme tous les NEIPA, Red Dots nous présente également une brume caractéristique.
Aux yeux de ses créateurs, la création Blech.Brut est plus qu'un simple NEIPA, c'est la fusion réussie entre savoir-faire artisanal et dévouement à l'art du houblon. Cette bière fine ravira aussi bien les connaisseurs que les connaisseurs occasionnels. Goûtez ce brassage à succès et découvrez pourquoi les NEIPA sont l'un des styles de bière les plus populaires au monde. Amusez-vous bien!
Blech.BrutEau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure
