ploosh - smoothie sour

Dès que l’été s’achève, nous regrettons sa lumière, ses couleurs, sa chaleur et ses fruits. Nous rêvons de longues journées ensoleillées, de rayons de soleil chauds sur notre peau, de vêtements légers, d’insouciance et de fruits mûrs à point.

La brasserie Blech.Brut de Bamberg ne pourra peut-être pas faire revenir l’été, mais elle nous offre une bière qui nous transporte instantanément en plein mois d’août. PLOOSH est une bière sure légère comme une plume, infusée à la mangue, à la mirabelle et à la pêche pour une explosion de saveurs fruitées, fraîches et juteuses. Sa texture et sa couleur rappellent un jus d’orange avec pulpe, et son arôme évoque un cocktail de fruits d’été fraîchement pressés. Cette boisson jaune d’œuf ne mousse pas, mais compense ce petit défaut par une texture onctueuse et épaisse, et un parfum fruité envoûtant. La première gorgée confirme les premières impressions olfactives : PLOOSH est une composition juteuse de mirabelle dorée, de pêche gorgée de soleil et de mangue exotique. La douceur est équilibrée par une douce acidité fruitée, et un taux d’alcool modéré de 3,5 % apporte la touche finale.

Tous ceux qui aiment les smoothies et les jus de fruits frais vont adorer cette bière originale !

Comme cette préparation fruitée est remplie à ras bord de fruits, la boîte doit être conservée à l’envers. Cela permet de répartir uniformément la mangue, la mirabelle et la pêche au moment de verser.