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Parfois, la vie est si compliquée, trépidante et accablante qu’il n’y a qu’une seule façon de ne pas devenir fou. Il faut mettre un pied devant l’autre et y aller étape par étape. Vous ne pouvez pas regarder cent ans dans le futur et faire des projets qui pourraient être obsolètes la semaine prochaine. Au lieu de cela, vous vivez au jour le jour, relevant les défis qui s'inscrivent dans les 16 heures entre le déclenchement de l'alarme et le brossage des dents le soir. Ni plus ni moins.
Les brasseurs de l'Orca Braus de Nuremberg ne connaissent que trop bien ces moments-là et offrent donc à leurs amis un breuvage qui garantit une détente et quelques moments de délicieuse paix dans ces situations. Step by Step, Day by Day est une Double India Pale Ale juteuse avec une teneur en alcool de 8,7 % agréablement réchauffante et apaisante pour les nerfs et la puissance des variétés de houblon américaines Columbus, Citra, Idaho 7 et Simcoe.
La bière réconfortante vous met dans un état méditatif avec des notes de fruits exotiques, de pamplemousse acidulé, des notes de résine épicée et une brise fraîche de pin, puis vous réveille à nouveau avec un petit coup de houblon amer. La teneur élevée en alcool vous donne de l'élan et la motivation pour passer à l'étape suivante.