malzzeit

Pour beaucoup d’entre nous, la bière de malt a été notre première incursion dans le monde du jus d’orge. Parfois, on nous autorisait à siroter la mousse de la bière de grand-père, mais la bière de malt était la première boisson semblable à la bière dont on nous autorisait à boire un verre entier. Dès que possible, la boisson de notre enfance a été échangée contre de la vraie bière, mais beaucoup d'entre nous ont encore une petite préférence pour cette délicatesse sucrée jusqu'à l'âge adulte.

L'équipe d'Orca Braus semble ressentir la même chose, car elle a développé une bière de malt pour adultes en collaboration avec son ami Vormann Brewery : Malzzeit combine le goût nostalgique d'une bière de malt classique avec une pointe d'alcool. La bière est brassée comme une bière conventionnelle et entre dans la catégorie des « bières légères ». La douceur naturelle et la richesse corsée du grain sont soulignées par le sucre caramel. Sa teneur en alcool de 1,5 % équilibre habilement l'impact et fait de Malzzeit un plaisir subtilement équilibré, corsé et pas trop sucré pour tous ceux qui se souviennent avec tendresse de leurs jours de bière de malt.

La boisson sophistiquée coule dans le verre dans la couleur du café fraîchement moulu et est décorée d'un voile de mousse brun noisette. L'arôme et le goût sont une symphonie d'arômes torréfiés, de caramel délicatement fondant et de céréales copieuses - parfait entre les repas !