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Les premiers travaux sur le nouveau système de la jeune brasserie Orca Brau sont une véritable réussite. Felix vom Endt souhaitait que sa première création soit une bière légère et feuilletée qui adoucirait la fin de la journée et serait le compagnon idéal des heures de détente.
Mission accomplie!
Easy est une bière blonde simple de style américain avec une légère teneur en alcool de 4,5 %. La lumière potable coule dans le verre dans un ton doré merveilleusement brillant et est décorée d'une majestueuse couronne de mousse blanche et solide. Un parfum alléchant d'orange juteuse monte au nez et se combine aux arômes de groseille, de raisin blanc et d'agrumes acidulés. L'attaque initiale présente un corps léger avec un bel équilibre houblon-malt. Parfaitement coordonnées, les deux saveurs donnent à la bière son caractère : le malt crée une base douce et sucrée pour le houblon qui rappelle le caramel crémeux, la cassonade et les céréales séchées au soleil. Les houblons s'épanouissent sur cette base et caressent la langue et le palais avec des notes d'herbe fraîchement tondue, d'oranges mûres et d'herbes boisées. Une amertume herbacée est également ajoutée et complète élégamment les arômes.
La finale est d'une amertume vive et reste longtemps sur la langue avec une douceur fruitée et une fraîcheur d'agrumes.
L'Orca Braus Easy Pale Ale est une bière merveilleusement terre-à-terre, tout simplement buvable et délicieuse.
orca brau
