ullr - julbock

L'hiver approche à grands pas ; les jours raccourcissent et les nuits s'allongent. Noël est presque là, et avec les fêtes vient le mauvais temps. Lorsque le froid, la pluie et l'obscurité s'installent dans notre quotidien, les bières festives, d'hiver et de Noël offrent un réconfort bienfaisant – de petits moments de plaisir qui évoquent la douceur d'un verre et, grâce à leur teneur en alcool et leurs arômes puissants, réchauffent le corps et l'esprit. La brasserie Wacken perpétue cette tradition et dédie sa bière Julbock à Ullr, divinité nordique de l'hiver, de la neige et de la chasse. Ullr symbolise l'habileté, la persévérance et les joies de l'hiver.

Son hommage à la bière se présente sous la forme d'une bock robuste, idéale pour se réchauffer en hiver grâce à ses 7,5 % d'alcool. Dans le verre, elle arbore une robe ambrée dorée profonde aux reflets rougeâtres, surmontée d'une mousse onctueuse et fine. Son arôme séduit par ses notes de caramel, de miel et de malt subtilement torréfié. En bouche, la bière est ample et douce. Des saveurs de caramel, de noix et de céréales torréfiées s'allient à la chaleur harmonieuse du malt et à une légère amertume pour créer une expérience gustative équilibrée et facile à boire.

La Julbock Ullr est une bière qui illumine les soirées d'hiver, réconforte et crée une ambiance chaleureuse. Une bière de fête nordique, aussi puissante et expressive que le dieu dont elle porte le nom.