12er rotbier package

Quoi de plus franconien que 12 bouteilles de bière rouge ? Bon, d'accord, le club ! Mais sinon ? Absolument rien ! C'est l'essence même de la Francie ! Découvrez la dernière création de la brasserie Zwanzger : notre bière rouge. Situés juste au nord de Nuremberg, nous faisons revivre ce style de bière nurebien traditionnel en lui apportant une touche de modernité. Brassée avec les meilleurs malts et houblons, et vieillie pendant au moins 8 semaines en chambre froide, cette bière offre un arôme exceptionnellement riche et harmonieux. Brasserie et auberge Zwanzger à Uehlfeld : là où la bière a encore une âme. Certains parlent de nostalgie. Nous, nous parlons de qualité sans compromis. Dans un monde saturé d'équipements de brassage high-tech, nous affirmons à Uehlfeld un savoir-faire authentique qui se goûte. La brasserie : ici, le travail manuel prime sur les ordinateurs. Dans notre brasserie historique en cuivre de 1968, pas d'ordinateur, seuls le savoir-faire et l'intuition du maître brasseur règnent en maître. Moulin à transmission, filtration à ciel ouvert ou brassage par décoction classique : c’est ce choix délibéré d’une tradition « lente » qui confère à nos six bières classiques leur caractère unique. L’avenir en cave : la perfection a besoin d’espace. Pour nous, tradition ne rime pas avec stagnation, mais avec socle de nouvelles créations. Avec la construction de notre nouvelle cave de fermentation et de stockage, nous avons créé un lieu où une technologie de pointe préserve le processus de maturation sans l’accélérer. Ici, la bière reçoit l’ingrédient le plus précieux, souvent absent aujourd’hui : le temps. Nous laissons nos bières classiques vieillir pendant au moins huit semaines ! Il en résulte une fraîcheur et une pureté qui font de chaque gorgée une expérience unique. Douze générations. Une passion. Depuis 1639, nous perpétuons les traditions familiales et le droit de brasser au cœur de la région d’Aischgrund. Christian Zwanzger poursuit aujourd’hui cet héritage, représentant la 12e génération, avec l’audace de créer des bières de spécialité surprenantes et la fidélité à nos bières artisanales qui nous unit.