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Style de bière : Imperial Stout
Ami ou ennemi? est une puissante stout impériale de Rockmill. La spécialité de bière de couleur acajou a été créée en collaboration avec la brasserie Дідько de Kiev et apporte dans votre verre une symphonie étroitement tissée d’arômes sombres. La composition de malt torréfié, de notes tourbées, de caramel, de noix grillées, de café et de chocolat est un vin exquis en soi, mais les brasseurs ont voulu surpasser leur propre exploit. Pour se surpasser, ils ont mis leur chef-d’œuvre primé en fûts de chêne et l’ont laissé vieillir pendant neuf mois. Les fûts de leur choix abritaient auparavant respectivement de l’Armagnac et du rhum.
Tandis que le bois imbibé d’Armagnac confère à la création les notes les plus fines d’une eau-de-vie fine, le rhum apporte son arôme incomparable qui s’accorde parfaitement avec le caractère de la stout impériale.
Ami ou ennemi? Dans chaque version, il coule dans le verre de couleur ébène et est décoré d’une tête de mousse couleur noisette. La version vieillie en fûts de rhum sent de manière alléchante la tourbe, le chocolat, la fumée et le rhum raisins. Le goût initial est crémeux et soyeux et frappe la langue avec une composition de chocolat au lait sucré, de caramel et de rhum. La teneur en alcool de 12,0 % contribue à un feu qui réchauffe le corps et l’esprit.
Browar RockmillEau, malt d’orge , malt d’avoine , houblon, levure
