friend or foe? armagnac barrel aged

Friend or Foe est l’équivalent anglais d’ami ou ennemi. La plupart du temps, vous savez dès les trois premières secondes si l’autre personne vous veut du bien ou du mal, mais il y a des situations où ce n’est pas aussi clair. C’est le cas par exemple de la bière du même nom de Rockmill.

Puisque Friend or Foe est une bière, nous supposons qu’elle est la meilleure, mais derrière sa façade corsée, douce, fruitée et délicatement fumée se cache une teneur en alcool percutante de 12,0 %. Dans ses profondeurs mystiques et opaques, la bière noire nocturne cache bien des secrets qui ne se dévoilent qu’à la première gorgée. Vous êtes encouragé à le faire par un parfum intense et densément tissé qui remplit l’air de notes de tourbe, de feu de camp de fin d’été, de bois et d’aliments fumés. Si vous vous lancez ensuite dans l’inconnu, vous serez récompensé par une composition soyeuse et onctueuse d’arômes de fumée prononcés, de bois épicé, de fruits rouges confits et d’Armagnac fin. Cette dernière est due aux neuf mois de vieillissement en vieux fûts d’Armagnac que la bière a traversés jusqu’à finir dans votre verre. L’impressionnant 12,0 % est incroyablement intelligemment intégré au goût et n’est perceptible que lorsqu’il est déjà trop tard.

Ami ou ennemi? Découvrez par vous-même !