rodenbach vintage 2023

La Rodenbach Vintage 2023 est une bière rousse de Flandres exceptionnelle, véritable joyau de la tradition brassicole belge. Contrairement à la Rodenbach classique, cette édition limitée n’est pas un assemblage de bières issues de plusieurs fûts, mais provient d’un seul fût de chêne soigneusement sélectionné. La bière a mûri pendant deux ans après avoir été placée dans ce fût d’exception. À la fin de chaque millésime, la meilleure bière vieillie en fût est élue Bière Vintage de l’Année lors d’une dégustation rigoureuse, et c’est cette bière qui a remporté ce titre en 2023.

Cette bière renommée se verse dans le verre, arborant une magnifique robe cuivrée aux reflets rubis scintillants. Une mousse blanche et onctueuse, à la texture fine, coiffe sa robe rouge limpide. Pour une dégustation optimale, la brasserie recommande un verre à pied à la forme bulbeuse. Un arôme complexe invite à la dégustation : des notes fruitées de griottes noires et de fruits des bois se mêlent à de subtiles nuances boisées, une pointe de miel et de légères touches balsamiques.

Le Rodenbach Vintage 2023 séduit par son équilibre harmonieux entre une douceur veloutée et une acidité fruitée. Sa texture soyeuse dévoile des arômes de porto, de chêne, de cerise et de miel, pour une finale fruitée et persistante.

Cette bière s’accorde à merveille avec les fromages affinés, le jambon fumé, les plats de gibier copieux ou les desserts riches au chocolat ou aux fruits rouges. La Rodenbach Vintage 2023 offre une expérience gustative équilibrée et élégante aux connaisseurs de produits d’exception.