express ipa

Le dernier né de la gamme triée sur le volet de la brasserie polonaise Pinta est une Oatmeal IPA. En plus de quatre houblons aromatiques américains, une bonne portion de flocons d'avoine est également brassée. Les flocons, associés au lactose utilisé, assurent une sensation en bouche paradisiaque et veloutée et une fine onctuosité. Certains types de malt soutiennent l’avoine et donnent à la bière son corps fort et sa couleur attrayante.

L'IPA se présente dans le verre de couleur paille ensoleillée et légèrement trouble. Une généreuse quantité de mousse blanche et aérienne couronne la bière dorée et dégage un parfum séduisant de malt torréfié, d'herbes fraîchement coupées, d'écorce de citron acidulé et de fruits d'été mûrs. L'attaque révèle un corps corsé avec une texture crémeuse, presque crémeuse. La bière coule doucement et soyeuse dans la gorge, mais elle dorlote d'abord le palais et la langue avec une excellence fruitée. L'ananas juteux rencontre la mangue, le pamplemousse et la mandarine, une forte note de malt torréfié complète les arômes. L'amertume est contenue jusqu'à la finale, mais ce n'est que dans la finale brillante qu'elle s'intensifie jusqu'à devenir une note vive et présente. La finale est juteuse, fruitée et merveilleusement amère.

Browar Pintas Express IPA est une bière légère et feuilletée aux délicieuses notes fruitées. C'est une très bonne introduction au monde des IPA, car la majeure partie n'est que légèrement amère, mais en même temps elle représente à merveille la gamme fruitée des IPA.