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Iggy BOP n'est pas le descendant d'une légende musicale mais l'enfant rêvé d'une amitié portugaise : après des années de collaboration, la brasserie Musa et le Café BOP ont décidé de faire passer leur relation au niveau supérieur et de créer une bière ensemble. Le résultat de cette coopération est Iggy BOP, une IPA belge avec beaucoup de punch.
La bière légère est brassée avec un mélange de houblons européens et américains triés sur le volet et tire sa touche belge de la levure utilisée. Les brasseurs de Musa utilisent des souches de levure qui sont également utilisées par les moines brasseurs des monastères en Belgique. Ces levures se caractérisent par leur robustesse et leur goût incomparable et confèrent à la bière son caractère international.
Iggy BOP se présente dans un or ambré trouble dans le verre et est décoré d'une largeur de main de mousse blanche et épaisse. Un fort parfum de fruits tropicaux et d'agrumes rafraîchissants remplit le nez et vous incite à prendre la première gorgée. Le test gustatif révèle une IPA ultra fraîche, à l'amertume croquante, avec de grosses notes fruitées et une touche belge.
Après le succès de la collaboration entre la brasserie Musa de Lisbonne et le Café BOP de Porto, nous espérons de nombreuses autres collaborations entre les amis portugais !
MUSAEau, malt d'orge , houblon, levure
