stolen haze 15

Pour cette création trouble, les brasseurs de Rodinny Pivovar Zichovec ont embarqué leurs amis de la brasserie Černý Potoka. Une IPA de Nouvelle-Angleterre a été créée en collaboration avec la petite Kuckucksbrauerei. Ce style de bière est l'un des favoris de la collaboration des brasseurs et se caractérise par son corps naturellement trouble et la variété de notes de fruits frais.

Zichovecs Stolen Haze est un NEIPA double houblonné à sec qui doit sa jutosité fruitée aux deux variétés de houblon Citra et Amarillo. Les flocons d'avoine et le malt de blé assurent une sensation en bouche merveilleusement douce, presque crémeuse. La bière houblonnée se présente dans le verre dans un jaune nuageux et ensoleillé et est couronnée d'une mousse qui sent la mangue, l'ananas, le fruit de la passion et le houblon floral. La boisson initiale est comme une gorgée de cocktail de fruits : des notes juteuses de mangue fraîche, d'ananas doré, d'orange mûrie au soleil et d'abricot doux inondent le palais et se combinent avec une pointe de résine de pin pour créer un mélange irrésistible. Le malt enrichit les arômes de fines notes de caramel et les flocons d'avoine se reflètent également dans le goût. L'expérience culinaire est complétée par une portion d'agrumes : le pamplemousse, la mandarine et une touche de zeste de citron complètent le fruité sucré avec un piquant et une acidité subtile. La finale est d'une amertume vive et d'un goût de houblon fruité.

Stolen Haze s'adresse à tous ceux qui aiment boire des bières houblonnées au caractère fruité et à l'amertume modérée.