soundscapes - dipa

Alors que les gens ordinaires rencontrent des personnes partageant les mêmes centres d’intérêt lors de festivals, avec lesquelles ils assistent ensuite à des concerts ou partagent une bière, les maîtres brasseurs, lors de ces mêmes événements, rencontrent des personnes avec lesquelles ils brasseront ensemble à l’avenir. Heureusement pour nous tous, les brasseurs du monde entier sont pris d’une envie irrésistible de brasser dès leur première rencontre. Cette impulsion créative inépuisable fait que la scène brassicole internationale regorge de collaborations.

L’une de ces bières est Soundscapes. Les brasseries Garage Beer et Finback ont uni leurs forces pour leur troisième collaboration cette année au festival de la bière MASH, créant une Double IPA puissante. Cette bière festive impressionne par son taux d’alcool de 8,5 %, équilibré par une palette aromatique tout aussi intense. Soundscapes présente une robe opaque couleur pêche dorée, surmontée d’une mousse blanche et fine. Au nez, un bouquet fruité de fraise, de melon et de fruits tropicaux chatouille les narines. En bouche, on retrouve les mêmes saveurs : fruits rouges, fraise, fruits exotiques, melon mûr et une pointe de résine de pin enveloppent le palais d’une douceur veloutée. Ses 8,5 % d’alcool lui confèrent une agréable chaleur qui la rend irrésistiblement facile à boire.

Soundscapes est un exemple réussi de collaboration hispano-américaine, et nous espérons que les brasseries uniront à nouveau leurs forces l’année prochaine !