trumer hopfenspiel

Alors que de nombreuses brasseries explorent aujourd’hui des styles de bière modernes, la Trumer Privatbrauerei place la Pilsner au centre de son attention. Avec leur gamme diversifiée, les experts autrichiens de la Pilsner prouvent que la Pilsner est bien plus que simplement acidulée et amère. Ils explorent les limites du style traditionnel et nous inspirent avec des pièces de brassage innovantes qui présentent la Pilsner sous un tout nouveau jour.

L’une de ces réinterprétations modernes est Hop Game. La Pilsner de session confère à ce style de bière une légèreté inhabituelle, qui va de pair avec une faible teneur en alcool de 2,9 % et une gamme de notes de houblon les plus fines. L’arôme est en grande partie dû au houblonnage à froid avec trois variétés de houblon différentes. Cascade, Simcoe et Triskel forment le personnage irrésistible.

Le gibier de houblon se présente dans le verre dans un or délicatement nuageux et est décoré d’une couronne de mousse aérienne. Une mosaïque olfactive d’abricot mûri au soleil, de mangue juteuse, de zeste d’agrumes acidulé et de sureau floral vous invite à boire. Le goût est tout aussi diversifié et ouvre le plaisir avec un départ herbacé au goût de thym sauvage. Des notes rafraîchissantes de pamplemousse, des nuances florales et une subtile touche de menthe des montagnes sont progressivement ajoutées. Malgré l’abondance d’impressions différentes, la Session Pils est extrêmement buvable et est idéale pour étancher une soif aiguë de bière.