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La gamme de la brasserie néerlandaise Emelisse comprend désormais également de la bière aigre : après le grand succès de la Sour Dark Ale, un autre duo des meilleures bières aigre suit. Pink Sister et Yellow Brother sont ce qu'on appelle des kettle sours et se caractérisent par leur caractère extrêmement rafraîchissant, croquant et aigre.
Yellow Brother est une spécialité de bière houblonnée à froid avec un taux d'alcool agréable de 5,5% et un potentiel addictif. La bière houblonnée est magnifiquement aigre, avec une amertume vive et ravit par une note rafraîchissante de pamplemousse qui complète délicatement l'amertume.
Un véritable hit de l'été !
Yellow Brother coule dans le verre dans un ton ambré merveilleusement cuivré et chatoyant et a une mousse aérienne et blanche comme neige sur la tête. La bière de couleur marron sent le pamplemousse frais et acidulé d'été et a aussi ce goût : une vague juteuse inonde la bouche lorsqu'elle est bue et chatouille le palais avec une acidité vive. Le pamplemousse est comme un fil conducteur tout au long du plaisir de la bière et reste sur la langue du premier verre jusqu'à l'arrière-goût. L'acidité rafraîchissante s'associe à une amertume considérable pour créer un jeu d'arômes séduisant. Insolite et ça vaut vraiment le coup d'essayer !
emelisseEau, malt d'orge , houblon, levure
