wee buckie sesh starter

Buckie est le terme familier pour désigner le Buckfast Tonic Wine. Cette boisson, originaire de l’abbaye de Buckfast dans le Devon, est un vin fortifié unique en son genre. Elle est élaborée à partir du vin de dessert espagnol Mistela, auquel on ajoute des ingrédients mystérieux, dont de la caféine. Son profil aromatique oscille entre le cola à la cerise, le vermouth, le cassis et le sirop contre la toux. En Écosse, le Buckie a mauvaise réputation, principalement parce qu’il est consommé par les jeunes des quartiers défavorisés et souvent associé au hooliganisme et à la criminalité. Malgré cela, cette boisson insolite est devenue un véritable phénomène culte.

La brasserie écossaise Vault City a créé une bière en hommage à Buckie : la Wee Buckie Blackberry Sesh Starter. Cette version contient non seulement du houblon, du malt et de la levure, mais aussi des mûres, du lactose et de la caféine en poudre.

La Wee Buckie se présente dans le verre avec une robe rouge opaque aux reflets framboise, surmontée d’une fine mousse. Son arôme épicé se mêle à des notes de mûre. En bouche, on retrouve de la confiture de mûres, des fruits des bois, du cola et une pointe de sirop pour la toux. Une acidité rafraîchissante équilibre la douceur. Avec ses 4,5 % d’alcool, cette bière offre également un bon coup de fouet grâce à sa teneur en caféine. Alors, si vous avez besoin d’un remontant pour votre prochaine soirée, la Wee Buckie est le choix idéal !