hokey religion - imperial stout

La noix de coco est un délice tropical que l’on savoure de mille façons. Rien n’évoque mieux l’esprit des vacances qu’une noix de coco fraîchement ouverte, dégustée avec une paille. Surtout lorsqu’on la savoure à l’ombre d’un cocotier, sur une plage de sable blanc, en contemplant la mer cristalline qui clapotait doucement. Le lait de coco a un effet similaire, nous transportant instantanément aux étals de street food de Bangkok : un curry relevé aux crevettes, aux légumes et au riz jasmin parfumé est un véritable voyage pour tous les sens. Cette noix aromatique est également délicieuse dans les milkshakes et les glaces. On adore aussi les petites pralines croustillantes à la noix de coco, avec leur touche caribéenne, les macarons moelleux à la noix de coco de grand-mère à Noël, et bien sûr, les barres Bounty.

Et nous ne sommes pas les seuls : Emperor’s Brewery est la deuxième brasserie de notre répertoire à s’être inspirée de cette gourmandise exotique pour créer une bière. Après la Bounty Hunter de Two Chefs Brewing, voici Hokey Religion. Cette Imperial Stout affiche un taux d’alcool élevé de 12,6 % et offre une exquise symphonie de chocolat fondant et de noix de coco grillée. Pas moins de 300 kilogrammes de fèves de cacao colombiennes et 600 kilogrammes de noix de coco torréfiée ont été utilisés pour brasser ce chef-d’œuvre délicieusement décadent.

Hokey Religion imite à la perfection la garniture crémeuse à la noix de coco et le délicat enrobage de chocolat de la barre Bounty – sous forme liquide !